CookGo
recipe image

Sup Cabai Hijau

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookGo

  • 100 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 2 pon daging sapi potong dadu (atau bahu babi potong dadu)

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 🥔 2 kentang besar, kupas dan potong dadu
    • 🍅 1 kaleng (10 ons) tomat potong dadu dengan cabai hijau
    • 1 kaleng (4 ons) cabai hijau cincang

  • Cairan

    • 1 ½ cangkir kaldu sapi

  • Bumbu

    • 🧄 1 sendok teh garam bawang putih
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan daging dan bawang; masak dan aduk hingga bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit.

2

Tuangkan tomat potong dadu dengan cabai, kaldu sapi, dan cabai hijau. Aduk garam bawang putih dan jinten. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

3

Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 1 jam. Tambahkan sedikit kaldu sapi atau air jika diperlukan selama proses mendidih.

4

Aduk kentang potong dadu dan didihkan hingga kentang empuk, sekitar 30 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

644

Kalori

  • 80g
    Protein
  • 40g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, tumis daging sebelum menambahkan bahan lainnya.Jika Anda suka sup yang lebih pedas, tambahkan cabai hijau ekstra atau sejumput cabai rawit.Sup sisa dapat dibekukan untuk digunakan nanti, menjadikannya ramah freezer.Gunakan bahu babi untuk profil rasa dan tekstur yang berbeda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.