Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang panggang ukuran 8x12 inci dengan mentega.

Susun sepertiga bagian cabai hijau di dasar loyang yang sudah disiapkan; taburi dengan 1/2 cangkir keju Cheddar. Ulangi lapisan dua kali lagi.

Kocok telur dan susu dalam mangkuk sedang; bumbui dengan garam dan merica hitam. Tuangkan campuran telur di atas cabai dan keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai set, selama 25 hingga 30 menit.