CookGo
recipe image

Daging Flank Ala Yunani

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 12 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 potong daging flank

  • Bumbu

    • Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

  • Sayuran

    • 1 ikat bayam bayi

  • Produk Susu

    • ¼ cangkir keju feta yang dihancurkan

  • Bahan Pelengkap

    • ¼ cangkir zaitun kalamata cincang

  • Lain-lain

    • 2 lembar bacon renyah matang
    • Benang pemotong daging

LANGKAH

1

Panaskan panggangan arang hingga 375°F (175°C) dan olesi ringan dengan minyak.

2

Letakkan daging flank rata di permukaan kerja. Potong secara horizontal untuk membuat kantong, menyisakan ½ inci tidak terpotong di tepi seberangnya.

3

Susun benang pemotong daging di atas piring dan letakkan daging di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan lapisan bayam, keju feta, zaitun, dan bacon opsional.

4

Gulung daging erat-erat, tekan isi di dalamnya. Ikat dengan aman menggunakan benang pemotong daging.

5

Panggang di atas panas langsung, balik setidaknya sekali, hingga daging terasa kenyal dengan bagian tengah berwarna merah muda dan suhu internal mencapai 140°F (60°C). Masak selama 6-7 menit per sisinya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

295

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer baca instan untuk memastikan daging dimasak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.Untuk rasa tambahan, marinasi daging dalam minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon sebelum persiapan.Sajikan bersama sayuran panggang atau salad Yunani segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.