CookGo
recipe image

Fettuccine Carbonara

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Minyak/Lemak

    • 5 sendok teh minyak zaitun

  • Sayuran

    • 4 shallot, dicincang halus
    • 🧅 1 bawang bombay besar, diiris tipis
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang

  • Daging

    • 1 pon daging asap, dipotong-potong

  • Pasta

    • 1 (16 ons) paket pasta fettuccine kering

  • Keju/Susu

    • ¾ cangkir keju parmesan parut
    • ½ cangkir krim berat

  • Telur

    • 🥚 3 kuning telur

  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci berat besar dengan api sedang. Tumis shallot hingga layu. Masukkan daging asap dan bawang bombay; masak dan aduk hingga daging asap berwarna cokelat merata. Masukkan bawang putih saat daging asap setengah matang. Angkat dari api.

2

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masukkan pasta dan masak selama 8 hingga 10 menit atau hingga al dente. Tiriskan pasta, lalu kembalikan ke dalam panci.

3

Kocok parmesan, krim, dan kuning telur bersama-sama dalam mangkuk sedang. Tuangkan campuran daging asap ke atas pasta; aduk rata dengan campuran krim. Bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

614

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 65g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Untuk mencegah campuran kuning telur menggumpal, pastikan campuran daging asap sedikit dingin sebelum dicampur.Sajikan carbonara dengan salad hijau renyah untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.