Chili I
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Porsi
- $15
Chili I
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Minyak dan Bumbu
- 2 sendok makan minyak sayur
- ½ cangkir gula merah yang dipadatkan
- 3 ½ sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok makan biji jinten
- 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh bubuk lada cayenne
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 🧂 1 sendok teh garam
Daging
- 1 pon daging sapi giling
- ¾ pon has dalam sapi, dipotong dadu
Sayuran dan Aromatik
- 🧅 2 bawang bombai, dicincang
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 cabai segar panas, dibuang bijinya dan dicincang
Makanan Kalengan
- 🍅 1 kaleng (14,5 ons) tomat kupas dan potong dadu dengan jusnya
- 🍅 2 kaleng (6 ons) pasta tomat
- 1 kaleng (14 ons) kaldu sapi
- 4 kaleng (15 ons) kacang merah
Cairan
- 1 kaleng atau botol (12 ons cairan) bir gelap
- 1 cangkir kopi yang diseduh kuat
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Masak bawang bombai, bawang putih, daging sapi giling, dan sirloin yang dipotong dadu dalam minyak selama 10 menit, atau sampai daging berwarna cokelat keemasan dan bawang empuk.
Campurkan tomat potong dadu dengan jusnya, bir gelap, kopi, pasta tomat, dan kaldu sapi. Bumbui dengan gula merah, bubuk cabai, jinten, bubuk kakao, oregano, lada cayenne, ketumbar, dan garam. Aduk dua kaleng kacang dan cabai panas. Kecilkan api hingga rendah, dan didihkan selama 1 1/2 jam.
Aduk dua kaleng kacang yang tersisa, dan didihkan selama 30 menit lagi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
532
Kalori
- 32gProtein
- 65gKarbohidrat
- 16gLemak
💡 Tips
Untuk rasa tambahan, biarkan chili semalaman agar rempah-rempah menyatu.Taburi dengan keju parut, cabai cincang, atau krim asam sebagai hiasan.Sajikan dengan roti renyah atau di atas nasi untuk hidangan yang mengenyangkan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.