CookGo
recipe image

Ayam Tinola

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍗 1,36 kilogram paha dan paha ayam, dicuci dan dikeringkan
    • 🍈 1 buah labu siam, dikupas dan dipotong menjadi potongan kecil
    • 1 kepala sawi, dipotong-potong
    • 1 bungkus (227 gram) bayam segar, dipotong-potong

  • Bumbu dan Penyedap

    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, dicincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 ruas jahe segar (4 cm), dikupas dan diiris tipis
    • 1 sendok makan kecap ikan
    • Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Medium Memasak

    • 1 sendok makan minyak goreng
    • 2 kaleng (400 ml) kaldu ayam

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih; masak dan aduk hingga harum, sekitar 2 menit.

3

Tambahkan jahe dan kecap ikan; masak dan aduk selama 1 hingga 2 menit. Aduk ayam dan masak selama 5 menit.

4

Tuangkan kaldu ayam dan masak selama 5 menit. Tambahkan labu siam dan didihkan hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

5

Tambahkan sawi dan bayam; masak hingga bayam layu, 1 hingga 2 menit. Sajikan panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

532

Kalori

  • 66g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Ganti labu siam dengan pepaya hijau jika tidak tersedia untuk opsi yang lebih tradisional.Sajikan dengan nasi putih kukus sebagai pelengkap.Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam buatan sendiri alih-alih kalengan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.