Kubis Merah Braised ala Chef John
Biaya $3.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 Porsi
- $3.5
Kubis Merah Braised ala Chef John
Biaya $3.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 Porsi
- $3.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🧈 2 sendok makan mentega
- 1 kepala kecil kubis merah, dibuang bijinya dan diiris tipis
- 💧 ⅓ cangkir air
- 🍷 ¼ cangkir anggur merah
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 🍬 2 sendok makan gula putih
- 1 sejumput biji adas
LANGKAH
Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang; masak kubis dalam mentega panas hingga mulai melunak, selama 1 hingga 2 menit. Bumbui dengan garam secukupnya. Tuangkan air, anggur merah, dan cuka anggur merah; aduk untuk menggabungkan. Campurkan gula dan biji adas.
Terus masak dan aduk hingga cairan menguap dan kubis menjadi empuk, sekitar 5 menit. Jika kubis belum cukup empuk, tambahkan sedikit air dan lanjutkan memasak beberapa menit lagi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
134
Kalori
- 2gProtein
- 18gKarbohidrat
- 6gLemak
💡 Tips
Untuk rasa ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan irisan apel atau kismis saat memasak.Sajikan hidangan ini sebagai lauk untuk daging panggang atau mangkuk biji-bijian vegetarian.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 2 hari; panaskan kembali dengan lembut di atas kompor.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.