CookGo
recipe image

Selai Roti Wortel

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 20 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥕 1 cangkir wortel parut
    • 🍊 2 cangkir jus jeruk
    • 1/2 cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 1/3 cangkir nanas cincang, ditiriskan
    • 1/3 cangkir kismis emas

  • Rempah-rempah & Perasa

    • 🧂 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1/4 sendok teh jahe bubuk
    • Sejumput pala bubuk
    • Sejumput cengkeh bubuk
    • 🧂 Sejumput garam
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🍊 1 sendok teh kulit jeruk parut

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Gabungkan wortel parut dan jus jeruk dalam panci sedang. Didihkan di atas api sedang-tinggi.

3

Kurangi panas menjadi sedang dan didihkan perlahan, tanpa ditutup, hingga wortel empuk, sekitar 30 menit.

4

Aduk gula merah, nanas, kismis, kayu manis, jahe, pala, cengkeh, dan garam.

5

Terus didihkan perlahan, aduk sesekali, hingga sebagian besar cairan menguap, sekitar 20 menit.

6

Angkat dari panas dan biarkan dingin sebentar, sekitar 10 menit.

7

Aduk kulit jeruk dan ekstrak vanila.

8

Tambahkan campuran ke dalam food processor. Tutup dan proses hingga sangat halus dan mencapai tekstur yang bisa dioleskan.

9

Sendok ke dalam dua toples setengah pint. Tutup dan dinginkan sepenuhnya, sekitar 30 menit.

10

Dinginkan setidaknya 2 jam sebelum disajikan. Simpan dalam lemari es hingga 3 minggu atau bekukan hingga 3 bulan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

42

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Selai roti wortel ini sangat cocok dengan roti panggang, oatmeal, atau bahkan sebagai topping yogurt.Untuk rasa sitrus yang lebih kuat, tambahkan sedikit kulit jeruk ekstra.Sempurna untuk persiapan makan - Anda bisa menyimpannya dalam lemari es atau freezer untuk camilan dan acara kumpul-kumpul.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.