CookGo
recipe image

Sup Ikan Karibia

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🐟 2 pon ikan utuh, dikupas dan dibersihkan
    • 🍋 1 lemon, diperas airnya
    • 💧 8 cangkir air
    • 4 pisang hijau, dipotong-potong
    • 🎃 1 pon labu, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 🥔 2 kentang, dipotong-potong
    • 🌽 2 tongkol jagung, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 🥕 4 ons wortel, dipotong menjadi potongan 1/2 inci
    • 1/2 cangkir okra cincang
    • 4 daun bawang, dicincang
    • 1 cabai panas
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 4 tangkai thyme segar, daun dilepas

LANGKAH

1

Bilas ikan dengan air jeruk lemon; tiriskan.

2

Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan ikan; kecilkan api dan masak hingga lunak, sekitar 30 menit. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan ikan ke piring, simpan kaldu di panci. Biarkan ikan dingin; buang tulangnya, pertahankan potongan daging besar tetap utuh.

3

Didihkan kaldu. Tambahkan pisang hijau, labu, kentang, jagung, wortel, okra, daun bawang, cabai panas, bawang putih, garam, merica hitam, dan thyme. Didihkan kembali. Kecilkan api dan rebus hingga kentang hampir empuk, sekitar 10 menit.

4

Aduk potongan ikan dan rebus hingga rasa menyatu, sekitar 5 menit lagi.

5

Angkat sup dari api dan diamkan sebelum disajikan, sekitar 30 menit. Buang cabai panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

203

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ikan segar untuk meningkatkan rasa.Biarkan sup didiamkan selama 30 menit agar rasa lebih menyatu.Anda bisa menyesuaikan sayuran sesuai selera Anda.Sajikan dengan roti renyah untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.Berhati-hatilah dengan cabai panas jika Anda lebih suka sup yang tidak terlalu pedas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.