CookGo
recipe image

Cumi dalam Saus Anggur Putih Krim

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 2 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 225 gram linguine pasta

  • Minyak dan bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 paprika ceri, iris tipis

  • Seafood

    • 225 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong menjadi cincin dan tentakel

  • Cairan

    • 🍷 ¾ cangkir anggur putih
    • 🥛 1 cangkir krim kental

  • Pengental

    • 2 sendok makan tepung jagung

  • Herba dan keju

    • ½ cangkir daun basil segar, iris tipis
    • 🧀 ¼ cangkir keju Parmesan segar, parut

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak linguine sampai empuk namun masih kenyal saat digigit, sekitar 8 hingga 10 menit; tiriskan.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih, masak dan aduk sampai berwarna keemasan. Masukkan cumi-cumi; masak sampai berubah warna putih. Aduk anggur putih dan paprika ceri; didihkan dan masak sampai anggur menyusut setengahnya, sekitar 3 menit.

3

Aduk tepung jagung ke dalam krim dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan ke campuran cumi yang sedang mendidih; bumbui dengan basil, serpihan cabai, garam, dan merica hitam. Aduk sampai saus mengental.

4

Tambahkan linguine ke dalam saus; aduk rata agar terlapisi secara merata. Taburi dengan keju Parmesan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

1230

Kalori

  • 39g
    Protein
  • 104g
    Karbohidrat
  • 67g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan sisa anggur putih untuk paduan yang sempurna.Gandakan resep untuk melayani lebih banyak tamu.Pastikan cumi-cumi segar dan dibersihkan dengan baik untuk rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.