Kari Kubis
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porsi
- $5
Kari Kubis
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Minyak & Bumbu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan bubuk kari India
- ¾ cangkir santan
- garam dan merica secukupnya
Sayuran
- 🧅 1 bawang kuning kecil, iris tipis
- 🥕 1 cangkir wortel yang dijulienne
- 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 kepala kubis kecil, iris
- 🍅 ¼ cangkir tomat segar cincang
- ¼ cangkir daun bawang hijau cincang
- ¼ cangkir ketumbar cincang
Lainnya
- ½ cangkir kelapa parut segar
LANGKAH
Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api tinggi. Panaskan minyak dan mentega hingga berasap. Tambahkan bawang, wortel, dan bawang putih; masak dan aduk hingga bawang mulai melunak, sekitar 1 menit. Tambahkan kubis, kelapa, dan bubuk kari; tumis selama 2 menit lagi.
Kurangi panas menjadi sedang-rendah; tuangkan santan, dan bumbui secukupnya dengan garam dan merica. Tutup, dan masak sampai matang sesuai keinginan. Untuk disajikan, taburi dengan tomat, daun bawang, dan ketumbar.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
128
Kalori
- 1gProtein
- 8gKarbohidrat
- 11gLemak
💡 Tips
Sajikan di atas nasi kukus atau bersama ikan goreng untuk rasa yang saling melengkapi.Sesuaikan bubuk kari sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.Tambahkan adas, paprika, atau cabai panas untuk variasi.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.