Brine Ayam Gula Merah
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 Porsi
- $5
Brine Ayam Gula Merah
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 16 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Brine
- 🧂 ¾ cangkir garam kosher
- ¾ cangkir gula merah muda
- 🧄 2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 ½ sendok teh bubuk cabai cayenne
- 💧 1 galon air hangat
- ¼ cangkir molase
- ¼ cangkir kecap asin
LANGKAH
1
Campurkan garam, gula merah, bawang putih, dan bubuk cabai cayenne bersama-sama dalam mangkuk besar.
2
Tuangkan air; aduk hingga larut.
3
Campurkan molase dan kecap asin.
4
Diamkan hingga brine mencapai suhu ruangan, sekitar 50 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
58
Kalori
- 0gProtein
- 15gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Gunakan air hangat untuk membantu melarutkan garam dan gula lebih cepat.Pastikan brine benar-benar dingin sebelum digunakan pada ayam.Rendam ayam dalam brine setidaknya selama 12 jam untuk hasil terbaik.Brine ini ideal untuk memanggang, memanggang, atau menggoreng ayam.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.