CookGo
recipe image

Kacang Panggang Bourbon

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 175 Min
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🧂 ½ cangkir gula merah
    • 1 sendok makan paprika bubuk
    • 1 sendok teh moster kering
    • ¼ sendok teh cabai cayenne

  • Bahan Basah

    • 1 kaleng (12 ons cair) soda lada jenis berkafein (seperti Dr Pepper)
    • 🍅 ¾ cangkir saus tomat
    • ¼ cangkir saus Worcestershire
    • ¼ cangkir bourbon

  • Daging dan Kacang

    • 🥓 8 lembar bacon
    • 2 kaleng (16 ons) kacang panggang dengan babi

  • Sayuran dan Bumbu Aromatik

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang halus
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Campurkan gula merah, paprika, mustard, dan cabai cayenne dalam mangkuk. Kocok soda lada, saus tomat, dan saus Worcestershire hingga gula merah larut.

3

Potong 4 lembar bacon menjadi potongan kecil. Masak dan aduk dalam panci besar Dutch oven di atas api sedang hingga hampir renyah, sekitar 3 hingga 5 menit. Pindahkan ke mangkuk, sisakan lemak bacon.

4

Aduk bawang bombay ke dalam lemak bacon di panci; masak dan aduk hingga lunak, sekitar 3 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih; masak dan aduk selama 1 menit.

5

Tuangkan bourbon, aduk untuk mengikis bagian yang berwarna cokelat di dasar panci dengan sendok kayu. Aduk kembali potongan bacon.

6

Tuangkan campuran gula merah dan kacang panggang ke dalam panci Dutch oven. Didihkan hingga kacang panas sepenuhnya, sekitar 15 menit.

7

Atur sisa 4 lembar bacon di atas kacang.

8

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, tutup, hingga kacang berbuih dan saus menjadi seperti sirup, sekitar 2½ hingga 3 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

306

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 52g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih asap, gunakan paprika asap.Tambahkan sedikit saus pedas untuk lebih banyak bumbu jika diinginkan.Untuk menghemat waktu, potong bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.