Borscht II
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Porsi
- $15
Borscht II
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍖 3 pon daging sapi dengan tulang, potongan betis
- 💧 6 cangkir air
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombai, cincang
- 🥕 ½ pon wortel, potong menjadi potongan 1 inci
- 2 batang seledri, potong menjadi potongan 1 inci
- ⅓ kepala kubis ukuran sedang, diiris halus
- 1 pon bit, kupas dan parut
Cairan & Bumbu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 🍅 1 cangkir jus tomat
- 🍋 1 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh gula putih
- 🧂 2 sendok teh garam
- ⅛ sendok teh merica bubuk
LANGKAH
Dalam panci besar dengan api sedang, tumis daging sapi dalam minyak. Aduk bawang bombai dan air, kecilkan api dan didihkan selama 2 jam hingga daging empuk.
Angkat daging dari kaldu dan sisihkan untuk didinginkan sebentar. Masukkan wortel, seledri, kubis, bit, jus tomat, jus lemon, gula, garam, dan merica ke dalam kaldu. Saat daging cukup dingin untuk disentuh, potong daging dari tulang menjadi potongan kecil dan masukkan kembali ke sup. Didihkan hingga sayuran empuk, sekitar 20 hingga 30 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
283
Kalori
- 25gProtein
- 14gKarbohidrat
- 15gLemak
💡 Tips
Gunakan bit segar untuk rasa terbaik dan warna yang cerah.Sajikan dengan satu sendok krim asam untuk pengalaman yang otentik.Hidangan ini bisa dibuat lebih awal dan dipanaskan kembali; rasanya semakin baik seiring waktu.Anda bisa menambahkan adas atau peterseli sebagai hiasan untuk kesegaran tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.