Beef Bulgogi dengan Saus Cocol
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 48 Min
- 4 Porsi
- $15
Beef Bulgogi dengan Saus Cocol
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 48 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bumbu Perendam
- 🟤 1/4 cangkir kecap asin
- 🌱 3 daun bawang, bagian putih dan hijau, cincang
- 🍬 3 sendok makan gula putih
- 1 sendok makan minyak sayur
- 🧄 3 siung bawang putih, haluskan
- 🟤 1 sendok teh minyak wijen
- 🌰 1 sendok teh biji wijen sangrai
- 🥩 2 pon daging sirloin, iris sangat tipis
Saus Cocol
- 🟤 6 sendok makan kecap asin
- 🍶 2 sendok makan cuka beras
- 🌰 2 sendok teh biji wijen sangrai yang dihaluskan
- 🟠 1 sendok teh jahe segar parut
- 🍂 1/4 sendok teh paprika manis
- 1/4 sendok teh bubuk cabai
- 🍬 Sejumput gula putih
LANGKAH
Campurkan 1/4 cangkir kecap asin, daun bawang, gula, minyak sayur, bawang putih, minyak wijen, dan biji wijen dalam mangkuk. Tambahkan daging sapi ke dalam bumbu perendam. Biarkan hingga bumbu meresap dengan baik, setidaknya selama 30 menit.
Siapkan saus cocol: Campurkan 6 sendok makan kecap asin, cuka beras, biji wijen, jahe, paprika, bubuk cabai, dan sejumput gula dalam mangkuk.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk daging sapi hingga keras dan berwarna cokelat muda, sekitar 8 menit. Sajikan dengan saus cocol.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
405
Kalori
- 43gProtein
- 15gKarbohidrat
- 19gLemak
💡 Tips
Untuk tekstur daging sapi yang lebih empuk, gunakan potongan berlemak seperti ribeye.Bekukan daging sapi sebentar agar lebih mudah diiris.Sajikan bersama nasi kukus untuk hidangan lengkap.Tambahkan bubuk cabai untuk saus yang lebih pedas.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.