Anise Walnut Biscotti
Biaya $8.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 60 Porsi
- $8.5
Anise Walnut Biscotti
Biaya $8.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 60 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🧈 1 cangkir mentega, suhu ruangan
- 🧂 2 ½ cangkir gula putih
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 🥚 8 butir telur
- 7 sendok teh baking powder
- 8 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh ekstrak adas
- 3 sendok teh biji adas
- 🌰 1 cangkir kacang kenanga cincang (Opsional)
- 🥚 2 kuning telur, dikocok ringan
LANGKAH
Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).
Dalam mangkuk besar, krimkan mentega dan gula. Tambahkan ekstrak vanila dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ayak bersama tepung dan baking powder; aduk ke dalam campuran telur. Tambahkan ekstrak adas, biji adas, dan kenanga (opsional).
Bentuk adonan menjadi 4 batang log (tinggi 3/4 inci, lebar 3 inci) di atas loyang. Oleskan dengan kuning telur yang sudah dikocok.
Panggang selama 15 menit hingga berwarna keemasan. Potong batang log secara miring, menciptakan kue sepanjang 1/2 hingga 3/4 inci.
Letakkan irisan kembali di atas loyang dengan posisi tegak dan beri jarak. Panggang lagi dalam oven sampai kue kering dan berwarna kecokelatan ringan, sekitar 10 menit lagi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
146
Kalori
- 3gProtein
- 22gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan kopi atau anggur merah untuk camilan Italia tradisional.Anda bisa mengganti kenanga dengan almond atau tidak menggunakannya sama sekali untuk membuat biscotti polos.Pastikan batang log berbentuk rata agar hasil pemanggangan merata.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.