Tempatkan blueberi dalam mangkuk kecil dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan.

Tambahkan tepung, yogurt, dan blueberi ke dalam mangkuk mixer berdiri. Menggunakan pengait adonan, campur dengan kecepatan rendah selama sekitar 3 menit hingga berpasir.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung. Bagi menjadi 4 bola, bentuk menjadi tali, dan buat bagel dengan menyambungkan ujung-ujungnya dengan cubitan.

Panaskan penggoreng udara sampai 280°F (137°C) selama 3 menit. Oleskan bagel dengan campuran telur kocok dan air, dan taburi dengan gula kayu manis.

Lapisi keranjang penggoreng udara dengan kertas roti atau semprotan masak ringan. Letakkan bagel di dalam keranjang, masak dalam batch jika perlu, dan goreng udara selama 15 hingga 16 menit hingga berwarna coklat keemasan.