ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।

कई स्थानों पर एक कांटे से यम को छेदें, फिर उन्हें एक माइक्रोवेव ओवन में उच्च शक्ति पर तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से गरम और नरम न हो जाएं, लगभग 20 मिनट। ठंडा होने पर, छिलके निकालें और यम को एक बड़े कटोरे में रखें।

यम को चिकना होने तक पीटें। फिर एक-एक करके अंडे डालें, हर जोड़ के बाद मिलाएं। एक चौथाई कप भूरी चीनी, आठवां कप पिघला हुआ मक्खन, नमक, दालचीनी, जायफल और जायफल मिलाएं; मिश्रण हल्का और फुल्फुला होने तक पीटें।

मिश्रण को एक 3-क्वार्ट के अनग्रेज़्ड कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें। ऊपर पर पेकन को एक परत में व्यवस्थित करें। शेष भूरी चीनी से छिड़कें और ऊपर से एक चौथाई कप पिघला हुआ मक्खन ढकें।