साबुन और पानी से हाथ धोएं।

एक छोटे बर्तन में, कम आँच पर मक्खन पिघलाएं।

इसमें आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

धीरे-धीरे दूध मिलाएं।

इसे उबालते आएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण चिकना और बुलबुले नहीं आने लगे। इसकी सांद्रता पतले क्रीम जैसी होनी चाहिए।