निर्माता के निर्देशों के अनुसार वफ़ल आयरन को पूर्व-गर्म करें और हल्का चिकनाई लगाएं।

एक कटोरे में मकई का आटा, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और पप्रिका को एक साथ मिलाएं।

एक अलग कटोरे में खट्टा दूध, मक्खन और अंडा मिलाएं; फिर इसे आटे के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि बेसन पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।

पूर्व-गर्म वफ़ल आयरन में ½ से ¾ कप बेसन डालें; निर्माता के निर्देशों के अनुसार वफ़ल पकाएं जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।