कुकपाल AI
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Vitamix हम्मूस

लागत $3.5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 64 परोसतों की संख्या
  • $3.5

सामग्रियां

  • Main

    • 2 (15 औंस) की चने के डिब्बे
    • 6 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, विभाजित
    • 🧄 1 ½ बड़े चम्मच कुटा हुआ लहसुन
    • 🍋 1 नींबू
    • ⅓ कप तहिनी (तिल पेस्ट)
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • 1 चुटकी जीरा पाउडर, या स्वादानुसार अधिक

चरण

1

एक Vitamix या अन्य ब्लेंडर में चने के 1 डिब्बे को उसके तरल के साथ डालें। दूसरे डिब्बे के चनों को निकालें, तरल अलग रखें। तरल को अलग रखें और चनों को ब्लेंडर में डालें।

2

1 बड़ा चम्मच तेल को 6 से 8 इंच के सॉस पैन में मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। लहसुन डालें और सुनहरा होने तक सेंकें, लगभग 1 मिनट। तुरंत आंच से हटाएं और सेंके हुए लहसुन को पैन के तेल के साथ ब्लेंडर में डालें।

3

नींबू के रस को निचोड़ने के लिए एक साइट्रस प्रेस का उपयोग करें और इसे सीधे ब्लेंडर में डालें, बीज न मिलने दें। शेष तेल, तहिनी, नमक और जीरा डालें।

4

उच्च गति पर 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह से मिलाएं। वांछित मात्रा में अलग रखे गए चने के तरल को धीरे-धीरे डालें और वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक 2 से 3 मिनट तक मिलाते रहें।

5

परोसने के लिए, हम्मूस को एक सपाट परोसने वाले कटोरे में निकालें और गोलाकार ढंग से समान रूप से फैलाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

30

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 3g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त क्रीमीपन के लिए, Vitamix जैसे उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।पप्रिका, कुटा हुआ अजवाइन, या भुने हुए चिलगोजा से सजाएं जिससे स्वाद और प्रस्तुति में वृद्धि हो।पूर्ण स्नैक प्लेट के लिए पिटा, प्रिट्ज़ेल, या काटी हुई सब्जियों के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।