आटा, नमक, और मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं। इस मिश्रण को बीफ में ठोकर मारें। बीफ को 1/2-इंच के स्ट्रिप्स में काटें।

एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। बीफ डालें; तब तक पकाएं जब तक कि यह भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। बीफ को छलनी चम्मच से निकालें, ढके हुए कंटेनर में स्थानांतरित करें और ग्रेवी बनाने तक फ्रिज में रखें; पैन को न धोएं।

पानी, प्याज, और लहसुन को पैन में मिलाएं। मध्यम आंच पर पकाएं और तब तक हिलाते रहें जब तक कि पैन के तल से सारे भूरे टुकड़े न झड़ जाएं, लगभग 5 मिनट। मशरूम डालें और कंडेन्स्ड सूप मिलाएं। मशरूम नरम होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट।