कुकपाल AI
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इमली ग्लेज़्ड गाजर

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • गाजर और मसाले

    • 🥕 3 (14 औंस प्रत्येक) युवा गाजर के बंडल, जिनके ऊपरी हिस्से सहित
    • 3/4 चम्मच पिसी हुई अदरक
    • 1/2 चम्मच ग्रेन्युलेटेड लहसुन
    • 1/4 चम्मच कैनी पेपर
    • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 2 1/4 चम्मच कोशर नमक

  • ग्लेज़

    • 2 1/2 बड़े चम्मच इमली पेस्ट
    • 2 बड़े चम्मच शहद
    • 1 चम्मच नारियल एमिनोज
    • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • फली का डिप

    • 2 (15 औंस) टिन सफेद फलियां
    • 1 कप ताजे गाजर के ऊपरी हिस्से
    • 1/2 कप ताजी धनिया के पत्ते और कोमल तने
    • 1/4 कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
    • 2 बड़े चम्मच पुदीना के पत्ते
    • 3 लहसुन की कलियां, घिसी हुई
    • 1 छोटी हरी थाई मिर्च
    • 3/4 चम्मच कोशर नमक
    • 1/4 कप बर्फ जल

चरण

1

ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें। गाजर को छाँटें और रगड़ें, फली के डिप के लिए 1 कप गाजर के ऊपरी हिस्से को अलग रखें।

2

एक बेकिंग शीट पर गाजर को पिसी हुई अदरक, ग्रेन्युलेटेड लहसुन, कैनी पेपर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 1 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं।

3

एक छोटे कटोरे में इमली पेस्ट, शहद, नारियल एमिनोज, काली मिर्च, बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल और 3/4 चम्मच नमक को चिकना होने तक हिलाएं। अलग रखें।

4

ओवन में 20 मिनट तक गाजर को आंशिक रूप से नरम होने तक भूनें।

5

गाजर को ओवन से बाहर निकालें, 1/4 कप इमली मिश्रण से झाग लगाएं, समान रूप से लेपित करें, और और 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें, जब तक कि नरम और चिपचिपा न हो जाए।

6

फली का डिप: फूड प्रोसेसर में सफेद फलियों, गाजर के ऊपरी हिस्से, धनिया, जैतून का तेल, पुदीना, लहसुन, थाई मिर्च और नमक मिलाएं। 1 मिनट तक प्रोसेस करें, जरूरत पड़ने पर नीचे से खुरचें।

7

फूड प्रोसेसर चलाते हुए, बर्फ जल धीरे-धीरे डालें और चिकना होने तक लगभग 1 मिनट तक जारी रखें।

8

फली के डिप को एक प्लेट पर फैलाएं। ऊपर से भुने हुए गाजर को व्यवस्थित करें, बचे हुए इमली मिश्रण से झाग लगाएं, और कटी हुई लाल प्याज़ और ताजी धनिया से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

436

कैलोरी

  • 16g
    प्रोटीन
  • 60g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 17g
    वसा

💡 टिप्स

शाकाहारी व्यंजन के लिए, शहद को एगेव सिरप से बदलें।डिप में चिकनी बनावट के लिए लहसुन के लिए माइक्रोप्लेन या ठीक घिसने वाला उपयोग करें।गाजर को पहले से तैयार किया जा सकता है और भूना जा सकता है, ताकि जल्दी से जमावट की जा सके।मसाले का स्तर कैनी या थाई मिर्च जोड़कर या हटाकर समायोजित करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।