इमली की चटनी
लागत $5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $5
इमली की चटनी
लागत $5, सेव करें $15
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- 30 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मसाले और स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ अदरक
- ½ छोटा चम्मच कयेन पेपर
- ½ छोटा चम्मच सौंफ के बीज
- ½ छोटा चम्मच हींग पाउडर
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
तरल और पेस्ट
- 💧 2 कप पानी
- 3 बड़े चम्मच इमली पेस्ट
मिठास
- 🍚 1 ⅛ कप सफेद चीनी
चरण
एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें। जीरा, अदरक, कयेन पेपर, सौंफ के बीज, हींग पाउडर, और गरम मसाला डालें; लगभग 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं ताकि स्वाद निकल आए।
मसालों के साथ पानी को तवे में मिलाएं, चीनी और इमली पेस्ट के साथ। उबाल लाएं, फिर धीमी आँच पर 20 से 30 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गहरे चॉकलेटी भूरे रंग का न हो जाए और यह एक धातु के चम्मच की पीठ पर चढ़ने लायक परत बनाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
113
कैलोरी
- 0gप्रोटीन
- 26gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
चटनी को परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें; यह जैसे-जैसे ठंडी होती है, गाढ़ी होती जाती है।एयरटाइट कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।यह चटनी समोसे, पकोड़े, या चिप्स के लिए डिपिंग सॉस के रूप में भी परफेक्ट पेयरिंग बनाती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।