साबुन और पानी से हाथ धोएं।

शकरकंद को ठंडे पानी में धोएं और कांटे से छेद करें।

माइक्रोवेव में शकरकंद को पूरी शक्ति पर नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। पकाने के दौरान उन्हें आधा मोड़ें।

ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें। शकरकंद को छिलके से निकालें और हाथ से या फूड प्रोसेसर से मैश करें। बाकी सामग्री डालें और चिकना होने तक मिलाएं।

मिश्रण को 8 इंच के बेकिंग डिश में डालें। कैसरोल को केंद्र में दृढ़ होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

पैन को ओवन से निकालें। 5 मिनट तक खड़ा करें, फिर 10 वर्गों में काटें।