कुकपाल AI
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स्ट्रॉबेरी रूबार्ब कस्टर्ड पाई

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • पाई क्रस्ट और आधार

    • 1 (9 इंच) अनबेक्ड पाई क्रस्ट

  • भरवां

    • 🍓 3 कप रूबार्ब, 1/4-इंच मोटी कटी हुई
    • 🥚 1 कप ताजे स्ट्रॉबेरी, चौथाई कटे हुए
    • 🧂 3 बड़े अंडे
    • 🥛 1 ½ कप सफेद चीनी
    • 3 बड़े चम्मच दूध
    • 3 बड़े चम्मच सामान्य आटा
    • ¼ छोटा चम्मच ताजा कुचली हुई जायफल
    • 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
    • 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
    • 💧 ¼ छोटा चम्मच पानी

चरण

1

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। पाई क्रस्ट को 9-इंच के पाई प्लेट में रखें और एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसपर पर्चमेंट पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट लगा हो।

2

एक कटोरे में रूबार्ब और स्ट्रॉबेरी को मिलाएं; फिर इसे पाई क्रस्ट में समान रूप से डालें।

3

एक मध्यम आकार के कटोरे में अंडे, चीनी, दूध, आटा, और जायफल को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे भरवां को रूबार्ब मिश्रण पर डालें, जब तक कि यह क्रस्ट के ऊपरी किनारे तक न पहुंच जाए। मक्खन के छोटे टुकड़ों को भरवां के ऊपर समान रूप से बिखेरें। बेकिंग शीट को हल्का टैप करें और हिलाएं ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं।

4

पाई को प्रीहीट किए ओवन में रखें और आधे समय में घुमाएं, जब तक कि रूबार्ब नरम न हो जाए और कस्टर्ड सेट न हो जाए, लगभग 1 घंटा।

5

एक छोटे कटोरे में स्ट्रॉबेरी जैम और पानी को मिलाएं; माइक्रोवेव में गर्म करें, लगभग 15 सेकंड। पाई के ऊपर जैम मिश्रण से ग्लेज़ करें और ठंडा होने दें। सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

342

कैलोरी

  • 5g
    प्रोटीन
  • 57g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 11g
    वसा

💡 टिप्स

बेकिंग शीट को हिलाने और टैप करने से हवा के बुलबुले निकलते हैं जिससे बेहतर बनावट मिलती है।सर्व करने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए पाई को रेफ्रिजरेट करें ताकि कस्टर्ड सही से सेट हो।सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए ताजा कुचली हुई जायफल का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।