मसालेदार भारतीय हरे बीन्स, गुजराती शैली
लागत $6, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6
मसालेदार भारतीय हरे बीन्स, गुजराती शैली
लागत $6, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 1 पाउंड ताजा हरे बीन्स, छाँटे हुए और 1 इंच के टुकड़ों में काटे हुए
तेल
- ¼ कप वनस्पति तेल
मसाले
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच काला सरसों के बीज
- 1 सूखी लाल मिर्च, पीसी हुई
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच सफेद चीनी
- स्वादानुसार काली मिर्च पीसी हुई
चरण
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। 3 से 4 मिनट के लिए हरे बीन्स को उबलते पानी में थोड़ी देर के लिए पकाएं, फिर निकाल दें। छानें, ठंडे पानी से धोएं और फिर से छानें। सूखा रखें।
एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। लहसुन और सरसों के बीज को डालें; सुनहरा भूरा होने तक 1 से 2 मिनट तक भूनें।
मिर्च को मिलाएं, फिर बीन्स, नमक और चीनी डालें। बीन्स नरम होने तक 8 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
परोसने से पहले काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
171
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
पके हुए हरे बीन्स को सुखाने से पहले अतिरिक्त नमी निकल जाती है।स्वाद और बनावट के लिए ताजा हरे बीन्स का उपयोग करें।अपनी मसाले की पसंद के आधार पर मिर्च की मात्रा समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।