दक्षिण अफ्रीकी-प्रेरित कद्दू सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
दक्षिण अफ्रीकी-प्रेरित कद्दू सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🧅 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
- 1 बड़ा जलपेनो मिर्च, बीज निकालकर और छोटी कटी हुई
- 1 लहसुन की तिलचट्टी, कटी हुई
- 2 कप चिकन स्टॉक
- 🍋 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 🎃 1 (3 1/2) पाउंड कद्दू - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और 2 इंच के घनों में कटा हुआ
- 💧 1 कप पानी
- 🥛 6 बड़े चम्मच क्रीम, या स्वादानुसार
चरण
मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं। प्याज, जलपेनो और लहसुन डालें और प्याज़ नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
चिकन स्टॉक और नींबू का रस अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं। कद्दू और पानी डालें; उबाल लाएं।
आंच कम करें और सूप गाढ़ा होने तक और कद्दू नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक पकाएं।
एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना प्यूरी बना लें।
गरम सूप को कटोरों में भरें और परोसने से ठीक पहले हर कटोरे के केंद्र में क्रीम घुमाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
213
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 37gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
इस सूप को पूरा भोजन बनाने के लिए ओवन के अंडरग्रिल में टोस्टेड जैतून की रोटी के साथ पेयर करें।एक वेगन ऑप्शन के लिए, मक्खन को जैतून के तेल से और क्रीम को नारियल क्रीम से बदल दें।इस सूप को पहले से बनाएं और फ्लेवर विकास के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम दें।शाकाहारी संस्करण के लिए चिकन स्टॉक को वेज स्टॉक से बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।