सरल लहसुन वाला झींगा
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सरल लहसुन वाला झींगा
लागत $15, सेव करें $10
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- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
समुद्री भोजन
- 🍤 1 पाउंड झींगा, छिलका उतार कर और नस निकाल कर
तेल और मक्खन और स्टॉक
- 1 ½ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧈 2 बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, 4 बराबर टुकड़ों में काटा हुआ, अलग-अलग
- 💧 1 छोटा चम्मच पानी, या जरूरत के अनुसार
सुगंधित पदार्थ और मसाले
- 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
चटपटे पदार्थ
- 🍋 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कैपर ब्राइन
झारिफ
- ⅓ कप कटा हुआ चपटा पत्ता धनिया, आधा
चरण
सभी सामग्री एकत्र करें।
एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और तब तक तेल गर्म करें जब तक वह धुआं देने लगे। समुद्री झींगा को पैन पर एक समान परत में रखें और 1 मिनट तक बिना हिलाए पकाएं।
झींगा को नमक से स्वादित करें; झींगा गुलाबी होने लगे तब तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 1 मिनट।
लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें; 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
नींबू का रस, कैपर ब्राइन, 1 टुकड़ा मक्खन, और आधा धनिया मिलाएं; मक्खन पिघल जाने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
ऊष्मा को कम करें और बचे हुए मक्खन के टुकड़े मिलाएं। मक्खन पिघल जाने, सॉस गाढ़ा होने और झींगा गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 2-3 मिनट।
झींगा को छानकर एक कटोरी में स्थानांतरित करें; मक्खन सॉस को आवश्यकतानुसार पतला करने के लिए पानी मिलाएं, लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
नमक से स्वादित करें, झींगा को पैन सॉस और बचे हुए धनिया के साथ सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
196
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
स्वाद और बनावट के लिए ताजा झींगा का उपयोग करें।लाल मिर्च के फ्लेक्स बढ़ाकर या घटाकर गर्मी का स्तर समायोजित करें।पूर्ण भोजन के लिए इसे कुरकुरे रोटी या भाप वाली सब्जियों के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।