एक मध्यम पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। झींगा, लहसुन और सफेद शराब को 5 मिनट तक, या झींगा गुलाबी न हो जाए तब तक पकाएँ। झींगा को छलनी से निकालकर अलग रख दें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएं। पास्ता डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे न हो जाए तब तक पकाएँ; फिर छान लें।

जबकि पास्ता पक रहा हो, तो बचे हुए 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल, अजवाइन और तुलसी के साथ शराब के मिश्रण में टमाटर को मध्यम आंच पर नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।