ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक बेकिंग शीट को ग्रीजप्रूफ (पर्चमेंट) पेपर से ढक दें। फ्लोर और राइस फ्लोर को एक मध्यम मिश्रण वाले कटोरे में छानें। चीनी डालें और मिलाएं।

मक्खन को टुकड़ों में काटें और अपनी उंगलियों के साथ फ्लोर में रगड़ें जब तक कि मिश्रण एक साथ बांधना शुरू न कर दे। नरम आटा में गूंथें।

आटे को 8 इंच के गोले में रोल करें (या सटीक गोल के लिए, इसे 8 इंच के केक पैन में ढालें)। बेकिंग शीट पर रखें। एक कांटा का उपयोग करके, ऊपर को छेद करें और किनारे के साथ धार बनाएं। एक टेबल चाकू का उपयोग करके, ऊपरी हिस्से पर वेज निशान बनाएं।

45 मिनट या तब तक बेक करें जब तक कि हल्का सुनहरा रंग न आ जाए।