रुगेलाच
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 48 परोसतों की संख्या
- $8
रुगेलाच
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 48 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
पेस्ट्री आटा
- 2 कप आम के लिए बनाया गया मैदा
- 🧈 1 कप बिना नमक का मक्खन, घनों में काटा हुआ
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, घनों में काटा हुआ
- 1/3 कप सूर क्रीम
- 🧂 1/4 चम्मच नमक
भरवां
- 🌰 1 कप बारीक कटा हुआ अखरोट
- 1/2 कप किशमिश, बारीक कटा हुआ
- 🧂 1/2 कप सफेद चीनी
- 1 बड़ा चम्मच पीसी हुई दालचीनी
चरण
एक फूड प्रोसेसर में मक्खन, क्रीम चीज़, सूर क्रीम, आटा, और नमक डालें; तब तक पल्स करें जब तक यह टुकड़ों में न बन जाए।
ढीले आटे के मिश्रण को चार समान डिस्क में ढालें और दबाएं। हर पेस्ट्री डिस्क को लपेटें; 1 घंटे के लिए या अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में ठंडा करें।
एक कटोरे में अखरोट, किशमिश, चीनी, और दालचीनी को मिलाएं।
हर पेस्ट्री डिस्क को 9-इंच के गोले में रोल करें, जब तक उपयोग नहीं करते तब तक अन्य डिस्क को ठंडा रखें। हर गोले पर अखरोट-किशमिश मिश्रण छिड़कें; थोड़ा दबाएं। हर गोले को 12 भागों में काटें। भागों को चौड़े से संकरे तक रोल करें, कुकी के बाहरी हिस्से पर नुकीला भाग रखें। अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर रखें और बेक करने से पहले 20 मिनट तक ठंडा करें।
ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
ठंडे रुगेलाच को ओवन के मध्य रैक पर हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 22 से 25 मिनट। तार रैक पर ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
102
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
अखरोट को काजू या बादाम से बदल सकते हैं अगर चाहें।कस्टम फिलिंग के लिए फलों का जैम या चॉकलेट चिप्स इस्तेमाल करें।आटे को ठंडा करने से फ़्लेकी टेक्स्चर प्राप्त होता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।