एक मध्यम कटोरे में रसभरी को 6 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। कुछ रसभरी को कुचलें और अलग रख दें।

1/3 कप गर्म पानी में 1 कप चीनी घोलें। Grand Marnier और ठंडे पानी को मिलाएं, फिर अलग रख दें।

अंडे के पीले भाग को 6 बड़े चम्मच चीनी के साथ 5 मिनट तक मिलाएं जब तक कि रिबन न बन जाए। मस्कार्पोन को चिकना होने तक मिलाएं।

एक साफ कटोरे और बीटर का इस्तेमाल करते हुए, अंडे के सफेद भाग को झागीला होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे 6 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि मजबूत चोटी न बन जाए। मस्कार्पोन मिश्रण में 1/3 सफेद भाग मिलाएं, फिर बाकी के सफेद भाग को चिकना होने तक मिलाएं।

Ladyfingers को दोनों तरफ Grand Marnier सीरप से ब्रश करें। Ladyfingers को 9x13 इंच के ग्लास बेकिंग डिश के तल और किनारों पर रखें।

Ladyfingers पर रसभरी को समान रूप से फैलाएं। रसभरी पर मस्कार्पोन मिश्रण का 1/2 हिस्सा डालें। ऊपर चॉकलेट की छीलन डालें।