एक पैन को हल्का तेल लगाएं और मध्यम आँच पर गरम करें।

एक कटोरे में हाफ-एंड-हाफ, कद्दू प्यूरे, अंडे, दालचीनी, वेनिला और कद्दू पाई मसाला को एक साथ मिलाएँ। अखरोट को समान रूप से मिलाने के लिए उसमें मिलाएं।

रोटी का एक टुकड़ा कटोरे में डालें और थोड़ी देर के लिए भिगोएं। अतिरिक्त तरल को कटोरे में वापस टपकाने के लिए रोटी को ऊपर उठाएं, फिर गरम पैन में स्थानांतरित करें। कद्दू के मिश्रण को मिलाएं जिससे अखरोट बराबर बँट जाए। बाकी की रोटी को भिगोने और पकाने के लिए यह प्रक्रिया दोहराएं, यदि जरूरत हो तो कई बैच में पकाएं।