मरिनेड तैयार होने तक 15 मिनट के लिए पनीर को फ्रीजर में रखें।

एक मध्यम कटोरे में पिकल, हरी प्याज, डिल, रैंच मसाला, लाल मिर्च, पिकल ब्राइन और सेब के सिरके को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक जैतून का तेल मिलाएं और अलग रख दें।

प्रत्येक पनीर के ब्लॉक को आधे लंबाई में काटें, फिर प्रत्येक टुकड़े को 1/4 इंच की परतों में काटें, वर्गाकार टुकड़े बनाएं। क्रीम पनीर का एक छोटा टुकड़ा काटें और इसे बदलते हुए पनीर के स्वादों के बीच में रखें। बदलते हुए पनीर के स्लाइस को एक छोटे कैसरोल बर्तन के तल में उनके किनारों पर रखें। यह बर्तन के आकार के आधार पर 2 से 4 पंक्तियों में किया जा सकता है।

पनीर पर आरक्षित मरिनेड डालें, ढकें और कम से कम 2 घंटे या पूरी रात तक फ्रिज में रखें।