परफेक्ट फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 13 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
परफेक्ट फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 13 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
Main
- 1 (2 पाउंड) फ्लैट आयरन स्टेक
Marinade
- 2 ½ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी
- 1 छोटा चम्मच ताजी धनिया, कटी हुई
- ¼ छोटा चम्मच ताजी रोजमेरी, कटी हुई
- ½ छोटा चम्मच ताजी प्याज, कटी हुई
- 🍷 ¼ कप कैबर्नेट सौविग्नॉन (या अन्य शुष्क लाल शराब)
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ¾ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच सूखा सरसों पाउडर
चरण
स्टेक को एक बड़े रीसीलेबल बैग के अंदर रखें। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन, धनिया, रोजमेरी, प्याज, लाल शराब, नमक, मिर्च, और सरसों पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं।
बैग में स्टेक पर मैरिनेड डालें। जितना हवा निकाल सकें निकालें और बैग को सील करें। 2 से 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
एक गैर-चिपकने वाली तवा को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। गरम तवा में स्टेक रखें और बचे हुए मैरिनेड को फेंक दें; हर तरफ 3 से 4 मिनट तक सेंकें और मध्यम-कम पकाएं, या अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर को केंद्र में डालने पर 130 डिग्री F (54 डिग्री C) पढ़ना चाहिए मध्यम-कम के लिए।
सेवन से पहले स्टेक को लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
345
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 1gकार्बोहाइड्रेट
- 23gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, पकाने के बाद स्टेक को आराम करने दें ताकि उसका रस बना रहे।यदि आप अधिक पकाना पसंद करते हैं, तो अधिक समय तक पकाएं और मांस थर्मामीटर का उपयोग करके पकाने की स्थिति की निगरानी करें।एक उंचा खाने का अनुभव प्राप्त करने के लिए स्टेक को भुने हुए सब्जियों या शुष्क लाल शराब के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।