ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबालें। ज़िती पास्ता डालें और लगभग पके तक पकाएं, नरम होना चाहिए लेकिन ढीला नहीं; छान लें।

अंडे को एक सॉसपैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। मध्यम आंच पर पूरी तरह उबाल लाएं, फिर आंच कम करके 10 से 15 मिनट तक पकाएं। अंडों को ठंडे पानी में डुबोएं और तेज चाकू से कट लें।

एक बड़े मिश्रण कटोरे में, टमाटर, जैतून, लाल मिर्च, पीली मिर्च, हरी मिर्च, प्याज, कटे हुए अंडे, अजवाइन, लहसुन नमक और पास्ता सॉस मिलाएं। धीरे से मिलाएं (सबसे अच्छा परिणाम के लिए हाथ से मिलाएं)। छाने हुए पास्ता डालें और मिलाएं।

मिश्रण को एक बड़े, गहरे, घिसे हुए कैसरोल डिश में डालें। श्रेडेड मोज़ारेला पनीर से ढक दें, यह सुनिश्चित करें कि किनारे पूरी तरह से ढके हों। डिश को ढक्कन से ढक दें।