ओवी-गूई सिनेमन बन्स
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $10
ओवी-गूई सिनेमन बन्स
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
Dough
- 💧 1/2 कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
- 🍬 1 चम्मच सफेद चीनी
- 1 (.25 औंस) पैकेज सक्रिय सूखी खमीर
- 🥛 1/2 कप दूध
- 🍬 1/4 कप सफेद चीनी
- 🧈 1/4 कप बिना नमक का मक्खन
- 🧂 1 चम्मच नमक
- 🥚 2 बड़े अंडे, पीटे हुए
- 4 कप सामान्य आटा
Glaze
- 🧈 3/4 कप बिना नमक का मक्खन
- 🍬 3/4 कप भूरी चीनी
- 1/2 कप कटे हुए पेकन नट्स
Filling
- 🧈 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 🍬 3/4 कप भूरी चीनी
- 1/2 कप कटे हुए पेकन नट्स
- 🌰 1 चम्मच पीसी हुई दालचीनी
चरण
पानी को तरल मापन में डालें। 1 चम्मच चीनी और सक्रिय सूखी खमीर को घोलने के लिए मिलाएं; फेना होने तक खड़ा करें, लगभग 10 मिनट।
दूध को सॉसपैन में गर्म करें जब तक कि बुलबुले नहीं बनते। गर्मी से हटा दें, फिर चीनी, मक्खन और नमक मिलाएं। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
अंडे पीटें, फिर खमीर और दूध के मिश्रण के साथ मिलाएं, 1.5 कप आटा धीरे-धीरे मिलाएं।
बचे हुए आटा को धीरे-धीरे मिलाएं और 8 मिनट तक गूंथें।
एक तेल लगे बाउल में आटा रखें, ढकें और 1 घंटे तक उठने दें।
ग्लेज़ बनाएं - मक्खन पिघलाएं और सॉसपैन में भूरी चीनी के साथ मिलाएं; पैन में डालें और पेकन नट्स डालें।
फिलिंग तैयार करें: पिघला हुआ मक्खन, भूरी चीनी, पेकन नट्स और दालचीनी मिलाएं।
आटा को आयताकार रूप में बिछाएं, फिलिंग लगाएं, और टाइट लॉग आकार में रोल करें।
लॉग को 15 रोल में काटें, उन्हें ग्लेज़ वाले पैन में रखें और 1 घंटे तक उठने दें।
रोल्स को 375°F पर 25 मिनट तक स्वर्णिम भूरा होने तक बेक करें।
रोल्स को 3 मिनट तक ठंडा करें, प्लेट पर उल्टा करें और बचे हुए ग्लेज़ को ऊपर रगड़ें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
392
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 45gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
आटे की लोच को बढ़ाने में मदद के लिए कमरे के तापमान पर सामग्री का उपयोग करें।उठाने के दौरान आटे को सूखने से रोकने के लिए आटे पर गीला कपड़ा रखें।अतिरिक्त चिपचिपाहट के लिए गर्म परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।