💡 टिप्स

फाइल पाउडर एक मिट्टी का स्वाद जोड़ता है और इसे आमतौर पर क्रेओल व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यदि उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या एक छोटी मात्रा में ताजा कटा हुआ अजवाइन का उपयोग कर सकते हैं।अतिरिक्त स्वाद के लिए, परोसते समय थोड़ा सा धुआं दार पप्रिका या केन्या मिर्च छिड़कें।यह व्यंजन गर्म मकई की रोटी या चावल के साथ बेहद सुखद होता है।इस व्यंजन को शाकाहारी बनाने के लिए, बेकन को धुआंदार पप्रिका और जैतून के तेल से बदलें ताकि धुआंदार स्वाद पुन: प्राप्त किया जा सके।समय बचाने के लिए, पकाने से पहले सभी सब्जियां पहले से कटी हुई और तैयार रखें।