ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक छोटे कैसरोल डिश को खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें।

एक 12-इंच के गैर-चिपकाऊ पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। लाल बेल पेपर और प्याज डालें, और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

जबकि सब्जियां पक रही हों, एक मध्यम कटोरे में दूध, अंडे के सफेद हिस्से, पूरे अंडे, नमक, काली मिर्च, और जीरा मिलाएं।

पके हुए सब्जियों को तैयार कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें। अंडे के मिश्रण को ऊपर से डालें।

पहले से गरम ओवन में अंडे सेट होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें।