ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक कटोरे में 2 कप सेल्फ-राइजिंग आटा, तेल और पानी को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि पाई क्रस्ट डो अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए; इसे 2 गोल गेंदों में विभाजित करें। हर गेंद को 2 टुकड़ों के वैक्स पेपर के बीच तब तक रोल करें जब तक यह सपाट और लगभग 9 इंच व्यास का न हो जाए। पाई डिश पर 1 टुकड़ा डो उल्टा करें और ऊपरी टुकड़े को वैक्स पेपर से निकालें। आवश्यकतानुसार क्रस्ट को ट्रिम करें। बाकी डो को अलग रखें।

एक कटोरे में ब्लूबेरी, चीनी, 1/4 कप सामान्य आटा, नींबू का रस और नमक को अच्छी तरह मिलाएं जब तक समान रूप से मिश्रित न हो जाए; पाई क्रस्ट में डालें।

ब्लूबेरी के भरवां को बचे हुए डो से ढकें, किनारों को एक साथ क्रिम्प करें। ऊपरी परत पर मक्खन के घन व्यवस्थित करें।