ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक कुकी शीट को ग्रीस करें या पार्चमेंट पेपर से ढकें।

एक बड़े कटोरे में चीनी और मक्खन को फुला हुआ होने तक मिलाएं। अंडे, अमारेट्टो और वेनिला मिलाएं।

एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। फिर मक्खन मिश्रण में मिलाएं। मैकडैमिया नट्स और सफेद चॉकलेट चिप्स मिलाएं।

आटे को 4 बराबर भागों में बाँटें। तैयार कुकी शीट पर आटे के भाग रखें; प्रत्येक को 14 इंच लंबा और 1 1/2 इंच चौड़ा लॉग में ढालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक बहुत हल्का भूरा न हो, लगभग 25 मिनट। ठंडा करें और तिरछे 1/2 इंच के स्लाइस में काटें।