ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को छानकर मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में विद्युत मिक्सर का उपयोग करके ½ कप मक्खन और सफेद चीनी को चिकना होने तक मिलाएं। अब एक-एक करके अंडे डालें, फिर ½ कप मेपल सिरप और मेपल अर्क मिलाएं। आटे के मिश्रण को डोह में बदलने के लिए मिलाएं, फिर अखरोट मिलाएं।

डोह को आधा बाँटें। प्रत्येक आधे हिस्से को एक लॉग में आकार दें और इसे 3 इंच चौड़ा और 1 इंच ऊँचा आयत में समतल करें। तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

ओवन में हल्का भूरा होने तक बेक करें, लगभग 30 मिनट। ओवन को चालू रखते हुए ओवन से निकालें और 15 मिनट ठंडा होने दें।

लॉग को तिरछा ½ इंच मोटी स्लाइस में काटें। स्लाइस को उनके किनारों पर बेकिंग शीट पर रखें।

फिर से बेक करें जब तक हल्का भूरा और कुरकुरा न हो, लगभग 8 मिनट। 3 से 5 मिनट ठंडा होने दें।

ग्लेज़ बनाएं: एक कटोरे में ¼ कप मेपल सिरप और 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। चिकना होने तक धीरे-धीरे पाउडर चीनी मिलाएं।