ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक मिक्सर में आटा और 1/3 कप भूरी चीनी मिलाएं। मुलायम बटर मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए।

आटे को एक अनग्रीज़्ड 8x8-इंच के बेकिंग डिश में दबाएं और फोर्क से छेद करें।

पहले से गरम ओवन में शॉर्टब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 20 मिनट।

जबकि शॉर्टब्रेड बेक हो रहा हो, एक मिक्सिंग बाउल में अंडा मिलाएं जिसमें 1/3 कप भूरी चीनी, मेपल सिरप और पीकन मिलाएं।

गरम क्रस्ट पर पीकन मिश्रण डालें और ओवन में वापस रखें। जब तक यह सख्त न हो जाए, 12 से 15 मिनट तक बेक करें।

ओवन से निकालें और तुरंत किनारों पर चाकू घुमाएं ताकि चिपकने से बचा जा सके। पूरी तरह ठंडा होने दें।