कम कार्ब जैम्बालाया
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
कम कार्ब जैम्बालाया
लागत $20, सेव करें $15
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- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
बेस
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
ताजी सब्जियाँ
- 🧅 1 बड़ा प्याज, छोटा कटा हुआ
- 3 हरी शिमला मिर्च, बीज निकालकर और छोटा कटा हुआ
- 2 तोरई, छोटा कटा हुआ
प्रोटीन
- 2 एंडौइल सॉसेज, आधे में काटा हुआ और 1/4 इंच के आधे चंद्रमा में कटा हुआ
- 🍗 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट, पका हुआ, ठंडा हुआ और कटा हुआ
- 🦐 1 पाउंड पका हुआ, छिलका उतारा हुआ और नस निकाला हुआ झींगा
मसाले
- 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच कैजन मसाला
- 1 छोटा चम्मच तीखा सॉस, या स्वादानुसार
अन्य
- 🍅 1 (14 औंस) कैन किया हुआ टमाटर
- 🥣 1 कप चिकन ब्रोथ
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल और मक्खन गर्म करें। प्याज और एंडौइल सॉसेज डालें और प्याज के भूरे होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। लहसुन डालें और सुगंध आने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
कुचले हुए टमाटर, हरी शिमला मिर्च, तोरई, कैजन मसाला, तीखा सॉस और चिकन ब्रोथ मिलाएं; मिश्रण को उबाल लाएं, धीमी आँच पर लाएं और ढक्कन खुला रखकर पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ न खत्म हो जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो, लगभग 15 मिनट।
चिकन और झींगा मिलाएं और गर्म होने तक, 1 से 2 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
260
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 15gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
यदि आप चाहते हैं कि चावल जैसी बनी रहे तो कम-कार्ब के लिए फूलगोभी के चावल का उपयोग करें।एक अधिक मसालेदार व्यंजन के लिए, तीखे सॉस की मात्रा बढ़ाएं या लाल मिर्च पाउडर की एक चुटकी डालें।बचे हुए पदार्थ को 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है और परोसने से पहले अच्छी तरह गर्म किया जा सकता है।व्यंजन को अधिक हृदय-स्वस्थ बनाने के लिए सोडियम-कम चिकन ब्रोथ का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।