एक छोटे कटोरे में गुनगुने दूध पर खमीर और सफेद चीनी को छिड़कें। दूध 100°F (40°C) से अधिक नहीं होना चाहिए। खमीर नरम होने तथा क्रीमी झाग बनने तक 15 मिनट तक खड़ा रहने दें।

अंडे, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला को खमीर मिश्रण में मिलाएं जब तक समान रूप से मिश्रित न हो जाए; इसे अलग रखें।

एक अलग बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं, और केंद्र में एक गड्ढा बनाएं। गड्ढे में अंडा मिश्रण डालें, फिर आटा मिश्रण मिलाएं जब तक कि एक नरम आटा तैयार न हो। ढककर गर्म स्थान पर उठने दें जब तक कि आयतन दोगुना न हो जाए, लगभग 30 मिनट। मोती चीनी को धीरे-धीरे मिलाएं।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार वाफल आयरन को प्रीहीट करें।