केस्पैट्ज़ले
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
केस्पैट्ज़ले
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 🌾 1 ½ कप आटा
- ¾ छोटा चम्मच जायफल पाउडर
- 🧂 ¾ छोटा चम्मच नमक
- ⅛ छोटा चम्मच मिर्च
गीले सामग्री
- 🥚 3 बड़े अंडे
- 🥛 ⅜ कप 2% दूध
पकाने के लिए
- 🧈 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 ½ कप बरगद पनीर (एम्मेंटलर)
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
चरण
सभी सामग्री इकट्ठा करें।
आटा, जायफल, नमक और मिर्च को छानकर मिलाएं। अंडे को एक मध्यम कटोरे में फोड़ें। दूध और आटे के मिश्रण को बारी-बारी से मिलाएं जब तक कि स्मूथ न हो। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबालें। स्पैट्ज़ले प्रेस का उपयोग करके पानी में बैटर दबाएं।
जब स्पैट्ज़ले पानी की सतह पर तैरने लगे, तो उन्हें एक छलनी चम्मच के साथ बाउल में निकाल दें।
1 कप पनीर मिलाएं।
मक्खन को एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर पिघलाएं। प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएं। स्पैट्ज़ले और बचे हुए 1/2 कप पनीर मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो। गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
245
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए, बैटर को आराम दें क्योंकि यह आटे को नमी प्रदान करता है और बनावट में सुधार करता है।एम्मेंटलर पनीर न मिलने पर ग्रूयेर पनीर का प्रयोग करें।स्पैट्ज़ले को उबलते पानी से निकालते समय टूटने से बचने के लिए छलनी चम्मच का उपयोग करें।प्याज को धीरे-धीरे कैरेमेलाइज करें जिससे मिठास और स्वाद में वृद्धि हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।