ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। शॉर्टनिंग को कटी हुई जगह में डालें जब तक कि मिश्रण रेत के टुकड़ों जैसा न दिखे।

धीरे-धीरे मिश्रण में दूध मिलाएं जब तक कि आटा कटोरे के किनारों से अलग न हो जाए।

आटे को फर्श पर आटा छिड़ककर रखें और 15 से 20 बार गूंथें। आटे को 1 इंच मोटा पतला करें। बड़े कटर या आटा लगे हुए जूस ग्लास का उपयोग करके बिस्किट काटें। सभी आटे का उपयोग होने तक दोहराएं। अतिरिक्त आटा पोछें और बिस्किट को अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर रखें।