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इंस्टेंट पॉट लेबनीज़ लेंटिल सूप (शोरबत अदस)

लागत $8.5, सेव करें $6

स्रोत: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $8.5

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
    • 🧅 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 🥔 1 यूकोन गोल्ड आलू, छिलका उतारकर टुकड़ों में कटा हुआ
    • 🥕 1 गाजर, छिलका उतारकर टुकड़ों में कटी हुई
    • 🍅 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 2 सेलरी की पसलियाँ, टुकड़ों में कटी हुई
    • 🧄 1 लहसुन की कली, कटी हुई
    • 🧂 1 ½ छोटे चम्मच कोशर नमक
    • ¾ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
    • ⅛ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
    • ⅛ छोटा चम्मच जायफल
    • 4 कप कम-सोडियम वाला सब्जी का शोरबा
    • 2 कप पानी
    • 1 ½ कप लाल मसर की दाल
    • 🍋 2 नींबू
    • 2 पिटा रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
    • खाना पकाने का स्प्रे
    • 🧂 1 चुटकी नमक

चरण

1

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।

2

इंस्टेंट पॉट को चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें। पॉट में जैतून का तेल गरम करें और प्याज, आलू, गाजर, टमाटर, सेलरी और लहसुन डालें। थोड़ी देर तक नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 3 से 5 मिनट तक। सब्जियों पर नमक, जीरा, दालचीनी और जायफल छिड़कें और सुगंध आने तक हिलाएं।

3

अंदर शोरबा, पानी और दाल डालें। ढक्कन बंद करें और लॉक करें। उच्च दबाव चुनें; टाइमर को 10 मिनट के लिए सेट करें। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट का समय लगेगा।

4

इस बीच, पिटा ब्रेड के टुकड़ों को एक लाइन वाली बेकिंग शीट पर फैलाएं। खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें और नमक से स्वादित करें।

5

पिटा ब्रेड को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि यह भुना न हो, लगभग 8 मिनट तक।

6

सावधानी से तेज़ रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें। ढक्कन को अनलॉक करें और हटा दें। इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी करें। 1 नींबू का रस मिलाएं।

7

सूप को कटोरों में बांटें और भुने हुए पिटा चिप्स से सजाएं। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

456

कैलोरी

  • 23g
    प्रोटीन
  • 77g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 9g
    वसा

💡 टिप्स

यदि आप थोड़ा टुकड़ा-टुकड़ा सा टेक्स्चर पसंद करते हैं, तो आप सूप का केवल आधा हिस्सा मिश्रित कर सकते हैं और बाकी को टुकड़ा-टुकड़ा छोड़ सकते हैं।थोड़ा मसाला जोड़ने के लिए, एलेप्पो मिर्च या लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ सजाएं।बचे हुए सूप को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें; सर्व करने से पहले धीरे-धीरे गरम करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।