हंगेरियन लोबिया सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
हंगेरियन लोबिया सूप
लागत $12, सेव करें $8
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- 70 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियाँ और सुगंधित
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 2 बड़े प्याज, टुकड़ों में कटे हुए
- 🥕 3 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 🥬 2 सेलरी की डंठल, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 🧄 1 चम्मच कुचला हुआ लहसुन
मसाले और मसाला
- ½ चम्मच पप्रिका
- 🧂 ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
तरल और आधार
- 7 कप चिकन स्टॉक
- 🍅 3 ½ कप क्रश्ड टमाटर
- 🍷 ¾ कप सफेद शराब
मुख्य सामग्री
- 1 ½ कप लोबिया - भिगोए, धोए और निचोड़े हुए
झारियाँ और टॉपिंग
- 2 तेज पत्ते
- 🧀 ½ कप परमेज़न चीज़, कुचला हुआ
- 🌿 1 डंठल ताजी अजवाइन, कटी हुई
चरण
एक बड़े स्टॉकपॉट में तेल गर्म करें। प्याज को चमकने तक सॉटे करें। गाजर, सेलरी, लहसुन और पप्रिका मिलाएं और 10 मिनट तक सॉटे करें।
चिकन स्टॉक, टमाटर, लोबिया, तेज पत्ते, नमक और मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, फिर शराब डालकर मिश्रण को उबाल लाएं। धीरे-धीरे आंच कम करें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं; या जब तक लोबिया नरम न हो जाएं।
परोसने से पहले सूप पर परमेज़न और अजवाइन छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
258
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 34gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
पकाने से पहले लोबिया को भिगोना और धोना सुनिश्चित करें जिससे समान पकाव और बनावट मिले।यदि सूप बहुत गाढ़ा हो जाए, तो पकाने के दौरान अधिक पानी या स्टॉक डालें।सूप को पूरी तरह से शाकाहारी बनाने के लिए चिकन स्टॉक के बजाय शाकाहारी स्टॉक का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।